وصفة كيكة قدرة قادر المجربة
والناجحة مئة بالمئة
المقادير :
1) كأس وربع طحين أبيض (
فرينة )
2) 4 حبات بيض
3) سكر عادي
4) 2 كؤوس ماء
5) كأس ونصف حليب بودرة
6) نصف كاس حليب سائل
7) نصف كأس زيت نباتي
8) فانيلا بودرة
9) 2 ملعقة صغيرة خميرة
كيميائية
10) 2 ملاعق صغيرة كاكاو
بودرة
11) مبشور الليمون
طريقة التحضير :
تتكون الوصفة من ثلاث
طبقات :
الطبقة الأولى :
نقوم بتحضير الكراميل
نحتاج لكأس من السكر نذوبه على نار خفيفة بعد ما يذوب السكر نخلطه بملعقة خشبية
بعدما يجهز الكراميل نقوم بسكبه في الصينية
الطبقة الثانية :
في وعاء نضع 2 بيض,
4/3 كأس سكر, كأس ونصف حليب بودرة ,2 كؤوس ماء والقليل من الفانيليا نخلطهم جيدا
بالخلاط الكهربائي ثم نضع الخليط في الصينية فوق طبقة الكراميل
الطبقة الثالثة :
في وعاء نضع 2 بيض,
كأس وربع طحين أبيض, نصف كأس زيت نباتي, نصف كأس حليب سائل, 4/3 كأس سكر عادي,
القليل من الفانيليا, 2 ملاعق صغيرة خميرة كيميائية, مبشور الليمون و 2 ملاعق
صغيرة كاكاو بودرة ( نضيفه في الأخير تدريجيا حتى نتأكد بأنه لا يثقل المزيج كثيرا
) نخفق جيدا المكونات بالخلاط ثم نسكب على مهل المزيج فوق طبقة الثانية
نسخن الفرن خمس دقائق
قبل أن نضع الصينية
نضع الصينية في صينية
أكبر منها بها ماء ( حمام مائي )
نضع الصينية في الفرن
لمدة 45 دقيقة درجة الحرارة 170 درجة
بعدما تنضج نتركها
تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لنصف ساعة أو أكثر ثم نقلبها في طبق التقديم
ليست هناك تعليقات