حلى سهل جدا ولذيذ تارتولات بالكريمة

حلى سهل جدا ولذيذ تارتولات بالكريمة

مقادير التحضير :

مقادير العجينة :

2 كؤوس دقيق أبيض

القليل من الملح

113 غرام زبدة ( نص كوب ) بحرارة الغرفة

4 صفار بيض مخفوق

مقادير خليط الكريمة :

6 ملاعق كبيرة سكر

¾ كأس من الماء الساخن

¼ كأس من الحليب المركز

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ( اختياري )

طريقة التحضير :

نضع في وعاء 2 كؤوس دقيق أبيض والقليل من الملح , 113 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة نخلطهم جيدا

ثم نأخذ ملعقتين كبيرتين من 4 صفار بيض المخفوق نحتفظ بباقي الصفار لتحضير الكريمة نخلطهم جيدا حتى نتحصل على عجينة نغلفها بورق السلوفان ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

نحضر الكريمة : في وعاء نضع 6 ملاعق كبيرة سكر مع ¾ كأس من الماء الساخن نخلطه حتى يذوب السكر ونتركه يبرد قليلا ثم نضيف صفار البيض , ¼ كأس من الحليب المركز وملعقة صغيرة فانيلا سائلة نخلطهم جيدا ثم نصفي المزيج من الشوائب

نفرد العجينة كما في الصورة